Timbales d'aubergines et tomates au chèvre

Avec les beaux jours reviennent les envies de légumes du soleil parfumés au basilic et à l'ail et arrosés d'un filet d'huile d'olive... oui mais ce n'est pas la saison me direz vous ! Vous aurez d'ailleurs entièrement raison mais connaissez-vous les aubergines grillées de chez Picard ? Elles sont bonnes et prêtes à l'emploi et je vous invite à les utiliser dans cette petite recette qui vous donnera un avant goût d'été bien agréable ! Faites vous plaisir !