Pâte à pizza

C'est grâce à ce blog que j'ai décidé de faire une pizza la semaine dernière. Habituellement je suis plutôt tarte (façon de parler) mais finalement cette pâte n'est pas beaucoup plus compliquée et ne nécessite pas de beurre... donc tout bien pesé je pense que je vais faire des pizzas plus régulièrement !

Pesto maison

Indispensable, ce pesto maison vous permettra d'accommoder vos pâtes, volailles, poissons et légumes ou encore de napper vos fonds de tartes ! Un régal !

Pâte Haute Qualité Nutritive et Gustative de Laurence Salomon

J'avais repéré cette recette depuis un moment sur d'autres blogs de cuisine. Je vous conseille vivement cette pâte légère et parfumée, qui s'accordera à merveille avec vos garnitures sans rajouter de mauvaises graisses superflues.

Tapenade noire

J'aurais presque envie de la classer dans les indispensables (d'ailleurs c'est ce que j'ai fait) tellement la tapenade peut s'inviter dans tous les plats... En fond de tarte, comme condiment, en accompagnement de vos légumes ou de votre poisson, tartinée sur une bonne tranche de pain de campagne, la tapenade se prépare à l'avance et se déguste avec l'accent du sud !
Extrèmement facile à faire, c'est le genre de recette dont tous les ingrédients dorment toujours dans nos placards au cas où...

Pâte brisée à l'huile d'olive

Une alternative un peu plus légère à la pâte brisée classique au beurre !

La pâte sucrée

Inauguration et pâte sablée...

Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle rubrique importante, les indispensables ! Vous pourrez trouver dedans les recettes de pâtes à tarte, de crèmes ou autre bases qui sont susceptibles d'être utilisées dans d'autres recettes.

Je commence par la pâte sablée (j'ai une recette de tarte succulente sous le coude que je voulais partager) qui est vraiment meilleure quand elle est faite maison, je vous invite donc vivement à la tester !