La classique Tarte aux pommes

Durant mon stage en pâtisserie j'ai fait beaucoup, beaucoup, beaucoup de tartes aux pommes. Si bien que, contre toute attente, j'ai eu envie d'en faire une à la maison peu de temps après avoir fini mon stage. En réalité cela s'explique facilement, j'ai fait beaucoup de tarte peut-être mais je n'en ai mangé aucune ! Au fur et à mesure mon envie de manger une vrai tarte aux pommes maison a grandit, grandit, jusqu'au moment où j'ai craqué ! Et croyez moi on s'est régalés !