Gratin à la rhubarbe

Le mois dernier, ma grand-mère m'a donné un bon kilo de rhubarbe du jardin. J'en ai utilisé la moitié en compote avec quelques pommes et j'ai mis le reste au congélateur. J'adore la rhubarbe ! Certains la trouve trop acide mais c'est justement ce qui fait son charme, lorsqu'elle est comme ici gratinée à la cassonade, l'association est parfaite !
Il m'en reste un petit pochon au congel' et je sais déjà comment je vais le cuisiner... à suivre !