Attention, régal ! D'après une idée originale de Yves Camdeborde avec tout de même quelques adaptations pour les quantités, ce dessert est d'une grande finesse. Certes, les photos ne sont peut-être pas très appétissantes mais je vous assure que nous nous sommes régalés ! La banane cuite à l'étouffé dans sa peau se marie parfaitement à ce crémeux délicieusement sucré... et avec une boule de glace à la vanille mmmmh !
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