Une recette que j'avais repérée depuis longtemps sur le blog de Cléa, je trouvais l'idée originale pour un apéritif dinatoire par exemple. Il se trouve que j'ai eu l'occasion de les essayer pour un apéritif tout court et ils sont parfaits (prévoyez 2, 3 blinis par personne lorsque c'est avant un repas). Ces petites galettes toutes dorées au goût subtil ont fait l'unanimité ! Avec une sauce au yahourt et de la menthe ciselée le mélange est vraiment frais et agréable même pour les réticents à la courgette comme mon homme !
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