Une recette que je dois à ma chère cousine qui me fit l'honneur de me cuisiner cette petite merveille lors de notre épopée randonnesque dans les Alpes.
A la base la fraicheur d'aubergines se sert en accompagnement d'une grillade ou en entrée. Nous nous en étions cuisiné un beau saladier (pour 2) et avions donc choisi de la finir dans des pitas avec une tranche de jambon de montagne pour pique-niquer en altitude. C'est depuis une recette incontournable pour moi, et ce n'est pas mon homme qui me contredirait !
Ah oui je confirme, j'adore ça !!!
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